ダプールパーネ台所ノート

パンを焼きスパイスを振る台所 旅して暮らした各地での美味しい記憶を我が家の日常の食卓へ

2017-09-13から1日間の記事一覧

レモンとココナッツに黒砂糖とラム酒のカリビアンショートブレッド

これは自信作。我が家では大人気のショートブレッドだ。ベーキングパウダーなどを使用せず、甘みの存在は薄く軽く、粉を乳脂でまとめて焼いた感が前面の仕上がり。もちろん、さっくさくほろっほろ食感。 レモンをライムに替えると益々カリビアンなのだが、そ…