ダプールパーネ台所ノート

パンを焼きスパイスを振る台所 旅して暮らした各地での美味しい記憶を我が家の日常の食卓へ

2017-10-27から1日間の記事一覧

パルメザンチーズとモッツァレラチーズ合わせの太棒パン

トマトを基とした牛肉煮込みの夕食に一緒に出そうと、パルメザンチーズとモッツァレラチーズ合わせでパンを焼いた。ちぎってそのまま食べてよし、煮込みのソースに付けて良し、とそうしやすいように太い棒状に成形して。 パルメザンチーズは細かく下ろしてあ…