ダプールパーネ台所ノート

パンを焼きスパイスを振る台所 旅して暮らした各地での美味しい記憶を我が家の日常の食卓へ

2018-10-08から1日間の記事一覧

外かりっと中しっとり大蒜バター焼きジャガ芋に牛肉オーブン焼き

こうして見ると主役は牛肉のようだが、そこに添えた皮付きジャガ芋が十分に競えるほど旨い。 牛かたまり肉をオーブン対応容器に入れて、ぱらっと塩を振る。その上に、モラセス(糖蜜)とケチャップと醤油。適当にたらたらっと垂らして。 アルミホイルをきっ…