ダプールパーネ台所ノート

パンを焼きスパイスを振る台所 旅して暮らした各地での美味しい記憶を我が家の日常の食卓へ

2018-12-15から1日間の記事一覧

醤油ローズマリー浸けの骨付き豚肉焼き、フレンチフライ

醤油+ローズマリー+ニンニク+オリーブオイル。これだ、これだ、今日はこれでいこう。とは、どうやって骨付き豚肉を食べようかとなった日の答え。昼前からそれらを擦り込み浸けておいた。 骨付き豚肉の表面にフォークの先でいくつも穴を開ける。下味がより…