ダプールパーネ台所ノート

パンを焼きスパイスを振る台所 旅して暮らした各地での美味しい記憶を我が家の日常の食卓へ

2018-12-28から1日間の記事一覧

オリーブオイルで焼き始めてバター仕上げの骨付き牛ステーキその他

骨付き牛ステーキ。塩を振って黒胡椒を挽いて散らしたら、オリーブオイルで焼き始める。そして仕上げにバターを落として。 添えるのは、その焼き汁をかけ回したジャガ芋。そしてニラ炒めと大根のサワークリーム酢和え。 まずは大根のサワークリーム酢和えを…